Notre ferme
La ferme de la Grange Combaret vous accueille au coeur du Jura. Venez découvrir notre métier et partager notre cadre de vie.
Notre ferme est conduite en Agriculture Biologique depuis 1998. Florence et Denis assurent travail et gestion au quotidien.
Le fonctionnement de l’exploitation est rythmé par les saisons. Au printemps les animaux pâturent l’herbe nouvelle dans les prés. Puis vient le moment d’engranger les fourrages, graines et betteraves en quantité suffisante pour assurer l’alimentation du cheptel de vaches laitières de race montbéliarde durant les longs mois d’hiver. Pendant cette période, les soins aux animaux sont importants. C’est le moment propice à l’entretien des clôtures, des haies et à la préparation des semis de printemps.
La production de lait bio de notre cheptel est transformée en Comté et Morbier biologiques
par un maître fromager.
Ces fromages étant les deux principales Appellations d’Origine Contrôlée du Massif Jurassien.
